GALETTE DES ROIS A LA CREME D'AMANDES Ingrédients pour la crème: 150 g de beurre,...

GALETTE DES ROIS A LA CREME D'AMANDES

Ingrédients pour la crème:

150 g de beurre, 150 g de sucre, 150 g de poudre d'amandes, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, rhum.

Mélanger le beurre mou avec le sucre, incorporer les œufs puis la farine et la poudre d'amandes, ajouter du rhum à votre convenance.

Il ne reste plus qu'à garnir un rond de pâte feuilletée . Recouvrir avec un rond identique.

Mouiller le bord de la pâte avec un peu d'eau et faire pression pour coller les deux ronds.

Badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf pour dorer.

Cuire au four Th.6/7.

Bon appétit.