BEIGNETS DE POMMES DE TERRE Ingrédients : 4 pommes de terre, 3 oeufs, 2 verres de...

BEIGNETS DE POMMES DE TERRE

Ingrédients :

4 pommes de terre, 3 oeufs, 2 verres de lait, 100 gr de farine, sel, poivre, 1 litre d'huile.

Mélanger les oeufs, la farine dans un saladier, ajouter le lait, saler, poivrer.

Eplucher les pommes de terre, les râper et les ajouter à la préparation précédente.

Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Prendre la préparation aux pommes de terre avec une cuillère à soupe et plonger dans l'huile bien chaude. Les beignets ne doivent pas être trop gros pour qu'ils cuisent bien à l'intérieur. Les faire cuire environ 3 minutes de chaque côté.

Bon appétit.